|
> Диссертации
|
Доставка диссертаций из РГБ
ДИССЕРТАЦИИ >> ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ >> Технология продовольственных продуктов >> Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Диссертации (77):1. Абаева, Индира Николаевна
Совершенствование технологии и разработка рецептур натуральных туалетных мыл, обладающих косметическими свойствами
| 2. Анточий, Ольга Владимировна
Биохимическая характеристика липидно-белкового комплекса плодов грецкого ореха и лещины и разработка функциональных пищевых продуктов на их основе
| 3. Бадер, Александр Робертович
Разработка рецептур и усовершенствование технологии маргариновой продукции функционального назначения
| 4. Бальзамова, Татьяна Ивановна
Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
| 5. Басий, Наталья Андреевна
Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий
| 6. Белкин, Дмитрий Владиславович
Разработка технологии получения легкогидратируемых устойчивых к окислению масел из семян подсолнечника современных сортов
| 7. Бережной, Виктор Николаевич
Совершенствование технологии получения рафинированных дезодорированных кукурузных масел и оценка их потребительских свойств
| 8. Боголюбская, Юлия Вячеславовна
Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом
| 9. Брикота, Татьяна Борисовна
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных маргаринов-хальваринов функционального назначения
| 10. Бутина, Елена Александровна
Научно-практическое обоснование технологии и оценка потребительских свойств фосфолипидных биологически активных добавок
|
1 2 3 4 5 6 7 8
|
